Місце Saccharomyces boulardii серед сучасних пробіотичних продуктів
13.01.2026
Пробіотики – союзники травлення
Сьогодні про мікробіоту кишечника говорять не лише на наукових конференціях, а й у повсякденному житті. Баланс кишкової мікрофлори розглядається як один із важливих чинників загального самопочуття, комфорту травлення та адаптації організму до змін. Саме тому пробіотики стали невід’ємною частиною сучасного підходу турботи про травну систему.
Пробіотиками називають мікроорганізми, які використовуються у складі спеціальних продуктів для підтримки мікробного балансу кишечника. Їх застосування особливо актуальне в періоди підвищеного навантаження на організм- під час зміни раціону, подорожей, стресових ситуацій або прийому антибіотиків.
У більшості випадків, коли мова заходить про пробіотики, мають на увазі бактерії- наприклад, Lactobacillus або Bifidobacterium. Проте серед пробіотичних мікроорганізмів існує й окрема, менш відома, але не менш цікава група- корисні дріжджі. Саме до неї належить Saccharomyces boulardii.
Saccharomyces boulardii: що це за мікроорганізм?
Saccharomyces boulardii належить до класу дріжджів (аскоміцети). Він уперше ідентифікований у 1923 році французьким мікробіологом Анрі Буларом, який виділив його під час роботи в Індокитаї. Вчений звернув увагу на те, що місцеві жителі використовували напої зі шкірки фруктів лічі та мангостину для пом’якшення симптомів діареї, і виявив у цих напоях унікальні дріжджові клітини, що пізніше були названі Saccharomyces boulardii на його честь.
Цей штам мав принципову відмінність від звичних Saccharomyces (наприклад, S. cerevisiae– пекарські дріжджі), що стало підґрунтям для його подальшого наукового вивчення.
На відміну від бактеріальних пробіотиків, Saccharomyces boulardii має низку принципових особливостей:
- Не є постійною частиною кишкової мікрофлори людини- він не колонізує кишечник тривалий час, а діє лише під час прийому продукту.
- Генетично стійкий до дії багатьох антибактеріальних препаратів, оскільки, будучи дріжджем, не підпадає під дію антибіотиків, що спрямовані на бактерії.
- Розвивається при температурі, близькій до температури тіла (30–37 °C), що дозволяє йому виживати в умовах кишкового середовища.
Чим він відрізняється від інших пробіотиків
Сучасні пробіотики можуть містити:
- один штам мікроорганізмів;
- кілька бактеріальних штамів;
- комбінацію бактерій та дріжджів.
Saccharomyces boulardii вирізняється тим, що є дріжджем, а не бактерією:
- Регулює мікробний баланс, не пригнічуючи власні бактерії.
- Підтримує бар’єрну функцію кишечника.
- Може модулювати імунну відповідь на місцевому рівні в кишечнику.
Варто зазначити, що ефект залежить від штаму, дози та регулярності прийому продукту, і всі властивості S. boulardii продовжують активно вивчатися.
Науковий інтерес і вивчення Saccharomyces boulardii
Saccharomyces boulardii є одним із найбільш досліджуваних пробіотичних мікроорганізмів у світі. Йому присвячено:
- систематичні огляди,
- клінічні спостереження,
- експериментальні дослідження.
У наукових публікаціях аналізується його взаємодія з кишковою мікрофлорою, а також можливі напрями застосування у межах підтримки нормального функціонування травної системи.
Безпека застосування
За даними міжнародних джерел, Saccharomyces boulardii добре переноситься більшістю здорових дорослих. Як і у випадку з іншими пробіотичними продуктами, можливі індивідуальні реакції, що підкреслює важливість дотримання рекомендацій щодо вживання.
Особам з особливими станами здоров’я рекомендується попередньо консультуватися з фахівцем.
Saccharomyces boulardii у сучасних продуктах
Saccharomyces boulardii– це унікальний пробіотичний мікроорганізм дріжджового походження, який посідає важливе місце серед сучасних пробіотичних продуктів. Його біологічні особливості, використання в міжнародних дослідницьких і практичних підходах зумовлюють інтерес до нього як до інгредієнта продуктів для щоденної турботи про травлення.
Серед пробіотичних добавок, представлених на ринку, одним із продуктів на основі Saccharomyces boulardii є Ентеро Рапід- дієтична добавка у формі капсул, що містить ліофілізовані дріжджі Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-3799. Цей мікроорганізм використовується як джерело пробіотичних дріжджів у раціонах харчування дорослих і дітей віком від 3 років. Згідно з інформацією виробника, Saccharomyces boulardii у складі Entero Rapid не колонізує кишечник після припинення споживання та зберігає життєздатність під час проходження через шлунково-кишковий тракт.
Детальніше про продукт: https://farmplus.com.ua/product/entero-rapid-entero-rapid-20-kapsul/
Ця стаття має інформаційний характер та не є прямою медичною рекомендацією. Перед застосуванням уважно ознайомтесь з інструкцією та проконсультуйтесь з лікарем.
Ентеро Рапід. Дієтична добавка. Не є лікарським засобом. Виробник: EmergoPharm Sp. z o.o. Sp.К. (Емергофарм Сп. з о.о. Сп. К.),вул. Яна Чишевського 15, 02-777 Варшава, Польща. Уповноважений представник в Україні: ТОВ «ЄВРОЛЕК-Україна», 08320, Київська обл., Бориспільський р-н, с. Велика Олександрівка, вул. Бориспільська, 7 info@eurolek.com.ua, тел. 044-223-25-57, код за ЄДРПОУ: 42753911.
Використані джерела:
- McFarland L.V. Systematic review and meta-analysis of Saccharomyces boulardii in adult patients. World Journal of Gastroenterology.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868213/ - Kelesidis T. et al. The safety and efficacy of Saccharomyces boulardii. Therapeutic Advances in Gastroenterology.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868213/ - MDPI – Saccharomyces boulardii as a probiotic yeast.
https://www.mdpi.com/2309-608X/6/2/78
Verywell Health – Saccharomyces boulardii: overview.
https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-saccharomyces-boulardii-89509
